Elfiambre es una ensalada fría guatemalteca tradicional que se prepara y se consume anualmente para celebrar el Día de los Muertos (el 2 de noviembre) y el Día de Todos los Santos (el 1 de noviembre). El Día de los Muertos se celebra en toda América Latina. Durante esta festividad, los antepasados y seres queridos que han fallecido son
Cubrimosbien la pieza de lomo de cerdo y la asamos a 200º durante unos 20 minutos, dependerá del grosor de la carne. Dejamos enfriar. Para la salsa, simplemente batimos con varillas la mostaza, la miel, el queso cremoso y el caldo caliente para que se disuelvan bien. Retiramos la costra de sal del lomo y lo fileteamos muy fino.
000 / 2:29 Cómo hacer lomo curado (fiambre casero) INGREDIENTES / Proyecto Lomito - Paulina Cocina Paulina Cocina 3.64M subscribers 11K views 6 years
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